tag:blogger.com,1999:blog-33787533591960342572024-03-13T08:48:47.098+01:00Caza de la Perdiz con Reclamo MachoEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.comBlogger365125tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-10617972509908448132013-07-02T01:08:00.001+02:002013-07-02T01:08:54.610+02:00Rectificación y llamadaPor supuesto me refería a los años 2012 y 2013<br />
<br />
<br />
Un saludo a todos los de la peña.Que volvamos a nuestro blog y que aunque no olvidemos los telefonos móviles no abandonemos nuestras buenas costumbres<br />
<br />
Un abrazo<br />
<br />
El Presi<br />
<br />
El Presihttp://www.blogger.com/profile/07119305120669049471noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-83744348275941597432013-03-21T00:19:00.000+01:002013-03-21T00:19:07.280+01:00Terminó la temporadaEste año ha sido nefasto en la cuestión cinegética por el mal tiempo, sobre todo aire y poco celo.<br />
En otros sentidos (comer,beber,tertulias alrededor de la chimenea y muchas cosas más) ha sido excelente como todos los años. La estadística ha sido mala, aunque la del año pasado que no se publicó tampoco fué muy allá.<br />
Como ya no se muestran en su sitio habitual lo haré aquí mismo<br />
1912:<br />
Cristóbal----------------------------19 (10 G)- Un fallo<br />
Antonio-----------------------------11 (9 G)- Tres fallos<br />
Clemente--------------------------- 4 (3G)<br />
Álvaro------------------------------- 2 (1G)- Un fallo<br />
José Manuel------------------------ 3 (1 G)- Un fallo<br />
Salinas------------------------------- 3<br />
Rafa-----------------------------------1 (1G9--Total--43<br />
<br />
1913:<br />
Cristóbal---------------------------- 16 (14 G)--Un fallo<br />
Antonio----------------------------- 12 (12 G9- Un fallo<br />
Álvaro-------------------------------7 (5G)<br />
Carlos--------------------------------2 (2G)<br />
Paco (Salinas)----------------------2 (2G)<br />
Salinas------------------------------1 (1G)----Total-----40<br />
<br />
Como veréis la cosa no está como para tirar cohetes<br />
El año que viene será bueno<br />
<br />
No estaría de más que para no perder las buenas costumbres entráramos de vez en nuestro blog<br />
Parece que elWhatsApp lo está desplazando<br />
<br />
Un abrazo<br />
El PresiEl Presihttp://www.blogger.com/profile/07119305120669049471noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-67733784188565721862013-03-20T23:32:00.001+01:002013-03-20T23:32:04.588+01:00Terminó la temporadaEl Presihttp://www.blogger.com/profile/07119305120669049471noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-11148150013256518652013-01-05T13:29:00.003+01:002013-01-05T13:29:48.410+01:00Empieza la caza de la perdiz con reclamoQueridos amigos de la peña,llevamos tiempo sin publicar nada en este blog,este verano lo he dedicado mas a pescar ,he pescado muchos calamres,ya los probareis en Las Lomas.Del 20 de noviembre a 20 de diciembre he estado en Chile,donde he podido contemplar in situ los cafés de piernas,jóvenes de 20 a 30<br />
años,esculturales,pechos abundantes que dejaba ver casi por completo por su escote,piernas que podias ver AL NATURAL,O BIEN REFLEJADAS EN LOS ESPEJOS QUE HAY DETRÁS DEL MOSTRADOR,pura ilusónnnnn-dejemos esto y ya lo comentaremos en Las Lomas,cuando estemos sentado alrededor de la chimenea.El viernes dia 11 subiremos a Las Lomas El Presi,El Lava,Álvaro y yo,no se si subirá alguno mas de la peña.Como es casi seguro que ninguno de la peña lea esto,ya os llamaré por tf para ver lo que hay que llevar para ese fin de semana.D momento el Presi llevará todo para hacer el arroz del sábado, anis para las palomillas.El Lava los desayunos,tocino,choricillos,madalenas,leche-El Vice las cenas del viernes y sábado y älvaro lo que le de la gana,podria ser el almuerzo del domingo.Levaremos patatas y huevos para sustituir alguna comida.Hay vino y cerveza.Ya cuando estemos en Las Lomas iremos apuntando todas las cosas que faltan.Voy a comprar un jamón ibérico,esto nos solucionará varias cenas y aperitivosNos pondremos en contacto por tf-FELIZ AÑO 2013 A TODOS LOS DE LA PEÑA Y LOS QUE NOS LEEN. UN brazo del ViceEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-47102578117987203902012-07-19T22:45:00.000+02:002012-07-19T22:45:25.299+02:00Viaje a las LomasAnte todo un abrazo a los de la peña,a los amigos y atodos los que puedan leer estas palabras.La semana pasada nos fuimos el presi y yo ,el sábado por la tarde,a las Lomas,era la hora de la puesta del sol,cuando los conejos y las perdices se suelen ver,un par de conejos y ninguna perdiz.Cena en la era,noche fresquita,que invitaba a tomarnos una cerveza ,un buen rioja y un queso en eceite,charla y a dormir.El domingo nos levantamos temprano echamos trigo en los comederos y solo vimos una perdiz.No hay grillos,la comida de las perdices.Total CAPITAL REMATAO-<br />
Por la noche bajamos a Tabernas,estuvos con el lava la alcaldesa,otros familiares del Lava y del Presi.buena velada.El lunes nos levantamos temprani y solo vimos 4 pedices-Este año creo que será el peor de todos.Un abrazoEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-81214044165646857762012-06-20T20:22:00.001+02:002012-06-20T20:22:46.836+02:00Se nos fue El VillartaEsta vez El Villarta, gran pájaro propiedad del Vice, no ha podido resistir el inicio de la muda y se nos ha ido.<br />
De nada han valido las plegarias de mi nieto y mis cuidados, como ocurrió el año pasado, a pesar de ser ya viejecico.<br />
Esperemos que el Vice encuentre pronto un sustituto que al menos sea igual que éste.<br />
Se ha ido despues de dar muchas satisfaciones a su dueño, como pájaro emblemático que era.<br />
Los años no perdonan<br />
Mis condolencias<br />
<br />
El Presi<br />El Presihttp://www.blogger.com/profile/07119305120669049471noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-40709532971418044592012-05-11T03:54:00.001+02:002012-05-11T03:54:10.677+02:00POCO MOVIMIENTOPeña: No asoma nadie por aquí y es una pena. No utilizamos este medio de estar en contacto cuando estamos fuera de temporada. Parece que no nos interesa nada de los demás, no compartimos ni circunstancias de nuestra vida, ni siquiera una conversación, con algunas excepciones como el Vice.<br />
Yo por ejemplo el sábado pasado compartí una maravillosa mañana de fiesta colegial con mis mis sobrinos Javier e Irene y lo pasamos fenomenal. Un abrazo a todos los miembros de la Peña y pasad por aquí de vez en cuando,lavabajillohttp://www.blogger.com/profile/09395784355329570171noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-20857008966243770912012-03-26T17:37:00.002+02:002012-03-26T17:41:17.005+02:00Se despide El.ViceMañana me marcho al Líbano.Mdrid Roma,Roma Beirut,estaré dos meses-Un abrazo a todos los de la peña y amigos,estaré en contacto con vosostros a través de este blog y del viajero del Líbano-Hasta la vuelta.El Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-84337409173091526822012-03-20T17:45:00.001+01:002012-03-20T17:47:32.202+01:00Ha llovido en AlmeriaSegún dice José,ha llovido algo en Tabernas,no sabemos los litros,parece que poco,a ver si informais los almerienses.Algo es algo-Un abrazoEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-72988242078121490942012-03-15T18:18:00.001+01:002012-03-15T18:18:35.552+01:00El Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-68706982750996820152012-03-15T18:11:00.004+01:002012-03-15T18:21:50.114+01:00La motosierra está listaMi amor,la motosierra ya la han terminado,limpieza de filtro y carburados,subir el ralentin y pocomas,se le ha cambiado la cadena pues estaba quemada.El arranque se hacia bien,como lo haciamos el lava y yo,él lo hace solo,para que arranque mejor hay que darle al acelerador,luego al soltar se queda al ralenti-Para guardarla hay que quitar la gasolina que tiene,arrancarla hasta que consuma la poca gasolina que queda en el carburador y hasta el año que viene.El año próximo,no cazaremos pero haremos leña para dos años.Un abrazo a todos.El <vice<>
<br />El Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-8356207863698059872012-03-14T17:40:00.002+01:002012-03-14T17:58:01.138+01:00Digo a los 4 vientos que estoy enamorado...de.....Comno las perdices se han dado mal,diré que se han sobrellevado los dias por los amigos y por los ratos que hemos pasado con ese gran amor que he encontrado y que por ende he compartido con el Lava y el Presi,esa sierra de podar que nos ha hecho disfrutar de lo lindo,cortando ramas,troncos de olivo para luego disfrutar en la chimenea con su su calor y sus llamas.La sierra daba algunos problemas,pequeños,casi al final iba bien,hemos dsifrutado con su ruido,viendo como los troncos se doblegaba con nuestro esfuerzo,co sudábamos y como gastábamos calorias,después de la jotnada,unas dos horas diarias,una cervez fresca nos reconfortaba.Hay amores que matan,este puede ser uno de ellos,pero a mi me fascina,el sonido de la sierra me hace feliz,por eso lo proclamo a los 4 viento-Hoy HE LLEVADO LA MOTOSIERRA AL SERVICIO TÉCNICO Y HA ARRANCADO A LA PRIMERA,le he puestp la cadena nueva,le han limpiado el filtro del aire y al carburador le han dado un repaso-SIERRA OTRA VEZ NUEVA ,hasta el año próximo,esepro que sea la repanocha- CUIDADO AL INTENTARNTAR ESCRIBIR EN EL BLOG,HAN PEDIDO EL Nº DE TF,NO LO DEIS.uN ABRAZO A TODOSEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-49841379017141095512012-03-14T17:20:00.002+01:002012-03-14T17:40:41.671+01:00Fatal año de la caza con reclamoQQueridos amigos de la peña y algún despistado que nos lee,este año ha sido con diferencia el peor año de caza con reclamo,no nos explicamos,como habiendo mas perdices que ningún año,hemos matado menos,y no solo se trata de matar sino que la perdiz no ha cantado,un alba y otro sin oir una perdiz,cuando salias del puesto las veias por todas partes,manojos de 10/15,pero también pares que deberian haber dado la cara.Si alguna perdiz ha entrado ha sido de callada,la veias al lado del hacho, veias recibir a tu pájaro y se iba por donde habia venido.Hemos sido todos los que hemos maatado pocas y algunos hemos estado mas de un mes en el cortijo,diez dias sin matar una,puestosque hacia dos años que no se daban,sembrados donde las veiamos,pues nada de nada.El celo ha sido malo en todas partes,falta de lluvia,los sembrados q ue no hanb nacido,creo que este año van a criar pocas-Al fin y al cabo ha merecido la pena ir,los amigos,las comidas ,la lumbre,las copas,todo ha hecho que pudimos aguantar.<br /> Solo voy a reseñar dos puestos que haya merecido la pena,y eso en dos meses,un puesto en los pollos,en donde le maté un macho a mi villarta,puesto que disfruté de lo lindo,pues después de dejarlo que se fuera varias veces consiguió meterlo otras tantas y pude abatirlo al lado del hacho,después al enseñarle el macho a mi villarta,me lo agradeción dando de pie,esponjándose y dándome las gracias.El otro,otro macho en el puesto de Clemente,pájaro del Prsis,su salinas,recibo inenarrable y que despúés de abatirlo, estuvo una hora intentando meter otras perdices que yo las veia en el sembrado-Otro año será mejor-Un abrazo a todos los de la peña y a los que nos leen o no y que están en nuestro pensamientoEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-26206720386430602922012-03-07T08:55:00.002+01:002012-03-07T08:59:31.007+01:00Noticia luctuosaAcaba de llamarme el Vice dándome la triste noticia del fallecimiento de su madre.<br />Desde aquí, amigo Antonio, nuestro más sincero pésame y deseos de que Dios la haya acogido en su Gloria.<br />Un fuerte abrazo.<br />El PresiEl Presihttp://www.blogger.com/profile/07119305120669049471noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-39029711539074913482012-01-25T14:27:00.003+01:002012-01-25T14:41:04.427+01:00Un mes en las lomasUn mes largo nos espera estar en las Lomas,yo,al menos me iré el 27/1,hasta último de febrero.espero que nos reuniremos este fin de semana todos los componenetes de la peña,allí ya nos ireis contando quien y que dias vais-<br /> Las compras para las comidas ya las he realizado,excepto las hortalizas la carne y los embutods que se comprarán el viernes en Tabernas..Yo llegaré el viernes al medio dia para colocar las cosas y dar el puesto de tardê Podeis entrar en el foro,ahí pondremos lo que hay que llevar.Hasta el viernes un abrazo a todos.Os ruego que digais quien va para ir preparando las comidas del sábado y domingo. Presi prepara el arroz del domingo.El viceEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-42018933585690518602012-01-11T22:54:00.002+01:002012-01-11T23:59:58.522+01:00Viaje a las LomasEl fin de semana pasado estuvimos en las Lomas,fuimos El presi,El Lava,Álvaro y yo,El Vice,como de costumbre charla,recuerdos de tiempos pasados y por pasar,charla de caza,de nuestras aventuras.Fuego a tope y comedidos en la bebida y en la comida-El Presi se fué a la zona baja,donde está abierta la veda y mató dos machos,uno en el puesto de paco Rodríguez y otro en el del cagaero-Nos quedamos hasta el lunes-<br /> El viernes nos vamos a pasar el fin de semana,ya he comprado bastantes cosas para el mes de febrero.Comidas a llevar,el Presi ,para hacer una paella,dos dias,el vice un guiso de trigo y los desayunos,pan los compraremos en <Sorbas-Nos pondremos en contacto el Presi y el Vice.<br /> De aquí en adelante estad atentos al foro,pondremos lo que tiene que llevar cada uno.<br /> La sierra,gracias a älvaro arrancó a la primera,hicimos la prueba con dos olivos y los talamos sin problemas.<br />Hasta el viernes un abrazxo. AntonioEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-74189427387314417612012-01-02T19:37:00.004+01:002012-01-02T19:41:27.275+01:00UN SUEÑO HECHO REALIDADAmigos de la Peña: Por fin un sueño se hace realidad. El próximo Miércoles, día cuatro, en el Circulo Mercantil de Almería, se publica mi primer libro de relatos. En la Voz de Almería digital, sección "Vivir" podéis encontrar la entrevista que me han hecho. Aquí tenéis el link <a href="http://www.lavozdealmeria.es/vernoticia.asp?IdNoticia=20984&IdSeccion=5">http://www.lavozdealmeria.es/vernoticia.asp?IdNoticia=20984&IdSeccion=5</a><div><br /></div>lavabajillohttp://www.blogger.com/profile/09395784355329570171noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-70335763997366558642011-12-23T11:37:00.002+01:002011-12-23T11:52:37.551+01:00FELIZ NAVIDADYa,casi,estamos en noche buena,las navidades están en la puerta,la noche vieja y el año nuevo también,después reyes....ya se acerca el celo,hay que ir a limpiar el cortijo,a llevar provisiones,ver los puestos,la plaza,pasar un dia en las lomas,toma de contacto,ver cosas pendientes que hay que hacer.etc-Creo que el dia 7/1 ,sábado podemos ir,ver como está el celo,observar las perdices,si cantan o no,donde están los manojos,los pares,así cuando empiece el celo daremos los mejores puestos de la zona baja,dejaremos la parte de 4 caminos para el mes de febrero.In situ decidiremos lo que hay que hacer,decisiones a tomar.<br /> ESPERO que el primer dia estemos todos los de la peña,no para cazar sino para pasar un dia juntos,pues algunos hace un año que no nos vemos-<br /> Ose deseo a todos los de la peña,a los amigos/as,a los que nos leen,a los que no nos leen y son amigos,a los enemigos,a todso uun fuerte abrazo y una FEKIZ NAVIDAD Y UN MEJOR AÑO NUEVO-u Un abrazo del ViceEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-78861369434059259162011-12-19T23:10:00.002+01:002011-12-19T23:13:50.573+01:00Mensaje de TomásHe recibido un mensaje de Tomás que dice lo siguiente:<br /><br />Presi: Tienes que animar a la Peña. Están todos muy apagados y no se oye el cuchichi, cuchichi<br />de la temporada.<br /><br />Nota: Creo que lleva la razón y debemos hacerle caso<br /><br />Un abrazo<br />El PresiEl Presihttp://www.blogger.com/profile/07119305120669049471noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-19330886837122205922011-11-24T18:04:00.002+01:002011-11-24T18:08:26.040+01:00Buenas noticias de nuestro amigo JoséHa llovido abundantemente en Las Lomas.Me dice José que sus aljibes se han llenado y que los sembrados empiezan a salir.<br />Las perdices están contentas y esperemos que nosotros también<br />Un abrazo<br />El PresiEl Presihttp://www.blogger.com/profile/07119305120669049471noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-4120743632112492382011-11-17T17:34:00.002+01:002011-11-17T18:09:05.502+01:00De la vida a la muerte,puede haber solo 10 metrosAyer estuve hablando con un compañero de embarcación,francés,que hace 5 dias le ha puesto un motor nuevo a su embarcación de 6 m-Me dijo dijo que por que no lo acompañaba al dia siguiente,hoy jueves,pues iba a probar si habia lechas de 1/2 a 1 kg,es una pesquera que no suelo hacer yo,pero me fuí para ver como se hacia,para ver como navegaba y habia quedado el barco ,y para aprender esta modalidad de pesca,aprender algunos detalles.A las 9.30 estábamos los dos en el puerto y salimos hacia la playa de levante de La Manga,zona del entremares,buena mañana pero no hubo ninguna picada,a las 13 horas empezó a arreciar el viento del norte,el barco se movia mucho pùes el viento le daba por través,llevaba yo el timón mientras él retiraba los aparejos de pesca,empezamos a cruzar la zona del cabo de Palos y el mar estaba muy agitado por lo que decidí alejarme un poco de la costa por si habia una averia que nos diera tiempo a echar el ancla,premonición,el motor se para,le dejo los mandos al dueño,francés,pero no arrancaba,le digo que deje eso y que me de el ancla,allí está la cadena,dentro el ancla, el cabo (la cuerda) en proa.La puerta donde estaba el ancla no se abria,tuve que arrancarla de un tirón,me voy a proa con peligro de irme al mar pues el barco daba bandazos que casi hacian imposible llegar a proa para traerme el cabo,uno el cabo con la cadena,`pero la cadena no llevaba grillete para unirla al ancla,un nudo en la cadena,o dos o tres,pero no estaba seguro que aguantara.1Deja eso Cristian!,no intentes arrancar el barco,ayúdame y saca los salvavidas,un montón de rocas estaban a 15 metros del barco,por fin echo el ancla y se queda agarrada al fondo,respiro tranquilo,pero mi amigo insistia en arrancar el barco , gracias a su insistencia arrancó,intentamos tirar del ancla para sacrala del fondo pero no hubo manera,dame una navaja...al final corté el cabo,y el barco siguió su rumbo,pero pensaba y si ahora se para------ya no hay ancla.Un sudor frio empapó mi ropa,la boca estaba seca---y mi amigo francés tan gtranquilo-----dame agua,no llevo me dice,cuando lleguemos al puerto nos beberemos una cerveza....si es que llegamos,le dije-Es la peor expweriencia que he tenido en mas de 30 años navegando,pues he tenido averias,tiempos malos,pero nunca he estado a 10 metros de un naufragio y tal vez de la muerte-Lo cuento tal como ha pasado,aunque no quiero dar mas detalles.Un abrazo a todos los de la peña y amigos que nnos leeen- El vice-El Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-90907321815922414692011-11-15T20:08:00.004+01:002011-11-15T20:21:37.178+01:00Viaje a las LomasEl martes pasado nos fuimos a las Lomas el Presi,Carlos y yo,El Vice,llegamos sobre las 8 de la mañana a Tabernas,limoncillo en el olivo,continuamos el viaje hacia las lomas.En la zona del sembrado del Lava habia perdices por doquier,muchas,mas todavia,un manojo de 40/50,seguimos y en el barranquillo salieron otras pocasmpero al llegar al sembrado que hay debajo del cortijo,otra pollada grande,40/50,n el sembrado del balcón otro gtan manojo,seguimos a 4 caminos y también salió otro gran manojo.Dode menos se vieron fué en la zona de las ovejas,cubil,cascaporras y furtivos.Creemos que este año junto con el de hace 7/8,es en el que mas hemos visto,espaeramos pues que el año será bueno,aunque luego vendrán los contratiempos...viento.frio...que no llueve..que no hay celo.<br />El primer dia una paella buena ,hecha por Carlos,de cena aperitivos.El miércoles .limoncillo,y de almuerzo un ezquisito guiso de jabalí,a mi juicio insuperable,hecho por Carlos.El Vice estuvo observando todo,pero no se mojó con nada,solamente echço un queso en aceite para tener en febrero un tapeo.Todo salió a pedir de boca.El domingo me fuñi en Cartagena,Torrepacheco a comer con el Prsi y lava,un aperitivo de guiso de trigi y la tardicional paella del Presi.Lo mejor de todo la armonia que hubo en la reunión,pasamos una mañana/tarde estupenda-Y los calamares sin dar la cara-Un abrazo a todos del ViceEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-27124567958181027762011-11-15T20:08:00.001+01:002011-11-15T20:08:36.758+01:00Viaje a las LomasEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-47148929329145680112011-11-03T17:17:00.002+01:002011-11-03T17:46:16.242+01:00Experimentos culinariosQueridos amigos de la peña,como se aproxima el celo,y la caza de la perdiz con reclamo,he pensado en perfeccionar la receta del GUISO DE TRIGO,plato por antonomasia de nuestra tierra,Almeria-Ya lo habia hecho en varias ocasiones en las Lomas,el sabor exquisito,pero tenia una asiganatura pendiente,que los granos de trigo aumentaran mucho mas de tamaño y se abrieran como las palomitas de los granos de maiz.Cuando veia el guiso de trigo que hece nuestro amigo Jarruche,los granos de trigo estaban grandes y abiertos,me explicaba como habia que hacerlo,pero no me quedaban como a él.Hace unos dias hablé con mi hermano Paco,cocinero donde los haya,y em explicó como se hacia,le faltaba un paso,para quedar como yo queria.Decidí experimentar en mi laboratorio de cocina en la Manga,todo igual,pero faltaba un paso, habia que poner en remojo el trigo la noche anterior,coccerlo 20 minutos y dejarlo hasta el dia siguiente en una olla,lo mas recia posible,olla exprés,metido en el horno de ls cocina,previamente calentado,si a su vez cubrimos la olla con una manta,el calor persiste hasta el dia siguiente y ha hecho una reaccción parecida a cuando la creciente del pan se deja en una fuente y se cubre con un paño y dejándolo hasta el dia siguiente,la creciente ha aumentado de tamaño por la fermentación-Asilo he hecho-Al dia siguiente hice el cocido,le agregué el trigo previamente cocinado,20 m de cocción y listo.IMPORTANTE cunando se calienta el horno con la olla dentro ,cubierta con un paño o manta pequeña,hay que apagarlo pronto,pues puede pasar lo que le ocurrió a un servidor,salió chamuscada la manta,el olor a ropa quemada hizo que la cosa no fuera a mas.Ha quedado perfecto,eso si hay que empezar el dia anterior,si queremos que quede como mandan los cánones.<br /> El LUNES 7 vamos el Presi y yo a ver si terminan la siembra,pues la han dejado a medias.Os tendremos informados<br />Un abrazo a todos los amigos/asEl Vicehttp://www.blogger.com/profile/17725825899281445768noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3378753359196034257.post-22082819595452348572011-10-09T20:34:00.002+02:002011-10-09T20:36:56.156+02:00Aprovechando viaje familiarAprovechando un viaje familiar a Tabernas y Almería, subiré a Las Lomas con Rafael, (el hijo de José) y arreglaremos algún puesto.<br />Ya estaremos en contacto<br />Un abrazo<br />El PresiEl Presihttp://www.blogger.com/profile/07119305120669049471noreply@blogger.com3